Από το 1885, η Maison Gilliard αναπτύσσεται με επιτυχία χάρη στις καινοτομίες και τα ταλέντα τριών εξαιρετικών αμπελουργών. Η ιστορία τους αφορά κυρίως το κοινό πάθος μεταξύ των οινοποιητικών ομάδων και των καταναλωτών που απολαμβάνουν τη γεύση των κρασιών. Όλα ξεκίνησαν όταν ο Edmond Gilliard αγόρασε τον πρώτο του αμπελώνα στο Wallis στο Clos du Mont πάνω από τη Sion. Εκεί γεννήθηκε ο θρυλικός και πολυβραβευμένος Dole des Monts. Το 1918, ο Robert Gilliard ανέλαβε την ευθύνη μετά τον πατέρα του και δημιούργησε το Fendant Les Murettes με ένα μοναδικό γούστο που αργότερα έγινε ευρέως γνωστό και δημοφιλές. Ο διάδοχός του Φρανσουά Γκιλιάρ γράφει νέα κεφάλαια της ιστορίας με το ίδιο πάθος. Έχει αναπτύξει ειδικότητες που έχουν κερδίσει τα περίφημα βραβεία Clos de Cochetta. Τα κρασιά μας είναι ο θησαυρός για τον οποίο είμαστε περήφανοι.